תוֹכֶן
מחבת הנחושת היא מחבת גדולה המשמשת לבשל מזונות בסיסיים כמו בשר, פסטה וסוכר גבוה. מזון חמוץ כגון פירות, עגבניות, רוטב סלט, וחומץ המכיל מזונות לא צריך להיות מוכן במיכל שנעשה עם סוג זה של חומר; בגלל התגובה הכימית הרעילה המתרחשת בין הנחושת לחומצה של מזונות אלה. עצה טובה היא לרפא את סיר נחושת עם שכבת שמן צמחי לפני השימוש בו בפעם הראשונה ולאחר כל שימוש.
הוראות
-
חותכים לימון לפרוסות ומפזרים סודה לשתיה על אחד מהם.
-
משפשפים את פרוסת הלימון עם סודה לשתיה על פני המחבת.
-
לשטוף את הבקבוק במים פושרים ולאחר מכן לייבש אותו.
-
משרים את קצה הבד עם שמן צמחי ומשפשפים אותו על משטח המחבת. לבסוף, שמור אותו לשימוש מאוחר יותר.
מה שאתה צריך
- לימון
- סכין חדה
- סודיום ביקרבונט
- מים
- בד רך
- שמן צמחי