תוֹכֶן
הבירה מלאה פחמן דו חמצני, אשר קצף כאשר הנוזל מזועזע או נשפך בדרך הלא נכונה. זה יכול ליצור צווארון מוקצף מאוד אם יוגש מברז או מבקבוק. קצף עודף שולל את המשקה של פחמן אשר מהווה חלק חשוב הטעם שלה. בנוסף, זה מטרד, שכן זה עושה ספיחה קשה. לנטרל את הדליפה דו חמצני יצירת uncontrollable של השכבה הלבנה באמצעות טכניקה נכונה לשפוך את הבירה לתוך הכוס.
הוראות
-
החזק את כוס הבירה בזווית של 45 מעלות, כך שהמשקה מחליק לצדדים במקום להישפך על הזכוכית.
-
הרם את הכוס כמעט ישר כאשר היא חצי מלאה או 2/3 מלא. הטה אותו לזווית של 90 מעלות.
-
ממשיכים לשפוך את הבירה דרך המרכז עד שהכוס מלאה.
איך
- יותר בירה נשפך מן הברז או את הבקבוק בעוד הזכוכית היא בזווית של 45 °, פחות קצף.
- הבירה מגיבה הכי טוב כאשר שפכו לתוך כוסות נקיות מאוד יבשים בחוץ, במקום לנקות עם בגדים, אשר עשויים להיות שאריות.
שים לב
- שפיכה מהירה מתיז עשוי ליצור הרבה קצף. מגישים את הבירה בעדינות, כך פחמן דו חמצני הוא לא זע.
- כמה בירות, כגון חיטה, יש משקע קל בחלק התחתון של הבקבוק המוסיפה טעם חשוב למשקה. השתמש בכוס בירה גדולה מספיק כדי להחזיק את התוכן של הבקבוק ללא לשפוך השני. כאשר הבירה נשפכת כמעט לחלוטין, עצור וסובב את הבקבוק כדי לשחרר ולערבב משקע זה, ולאחר מכן לשפוך את השאר דרך מרכז הזכוכית.
מה שאתה צריך
- מיכל בירה, ברז או בקבוק
- כוס בירה