תוֹכֶן
ארטישוקים יש מקורות שלהם באזור הים התיכון והוא יכול לעזור לך לשמור על תזונה בריאה דלת שומן. ארטישוק יש רק 25 קלוריות. הירק אינו מכיל שומן, אבל הוא מקור טוב של אשלגן, ויטמין C, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. למרות שאתה יכול לקנות אותם פחיות, ארטישוקים טריים יספק טעם טוב יותר עבור המתכונים שלך. אתה יכול למצוא ארטישוקים טריים סופרמרקטים וירידים
הוראות
-
בחר ארטישוקים כי אין ניצנים או פרחים עליהם. ניצנים או פרחים הם סימן ארטישוק כי הוא בשלים מאוד.
-
בחר ארטישוקים ירוקים לחלוטין. אל תבחר אלה שיש להם צבע סגול עליהם.
-
בחר ארטישוקים כבדים. גודל באמת לא משנה, כל עוד ארטישוק הוא לא כל כך גדול שהוא מכיל פרחים.
-
בחר ארטישוקים כי אין חבורות, אם בכלל, יש כמה. כמה כתמים חומים קטנים על העלים מקובלים כל עוד הם לא עמוק מדי או להאריך לחלקים אחרים של ארטישוק.
-
לדחוף את עלי ארטישוק אחד נגד השני. אתה תשמע צליל של שריקה. היעדר צפצופים ממחיש חוסר רעננות.
איך
- אל תקנו ארטישוק אם קצות העלים שלו חומים. זה עשוי להצביע על נזק לכפור.