תוֹכֶן
שעורה וחיטה הם שני סוגים שונים של דגנים נפוצים מאוד. ברלי משמש בדרך כלל במזונות כגון מרקים וקמחים. החיטה נמצאת בפסטה, קמח ולחם. שניהם יכולים להיות נטועים בתנאי מזג אוויר שונים.
בארלי
על פי האנציקלופדיה הקנדית, שעורה ידועה כמו גרגר של הסתגלות קלה. משמעות הדבר היא כי ניתן לשתול באזורים שונים של אקלים ועל סוגים שונים של אדמה. עם זאת, הוא בדרך כלל נטוע יותר באביב או בחורף.
חיטה
במדינות מסוימות, חיטה ניתן לגדל בחורף ובאביב. לדברי אתר חנון וייז, חיטה חורף נטוע בסתיו מבשיל בקיץ. כבר את החיטה האביב נטוע לאחר הכפור האחרון וגם מתבגר בקיץ.
גיאוגרפיה
הן חיטה שעורה יש נקודות גיאוגרפיות שלהם. המזרח התיכון ואפריקה הם המפיקים העיקריים של שעורה; בעוד אוסטרליה, קנדה וארצות הברית היצרנים העיקריים של חיטה. עם זאת, הן דגנים גדלים במספר מדינות.