תוֹכֶן
תה בועה נוצר לראשונה בטייוואן בשנות השמונים ומאז התפשט מערבה. המשקה הוא היתוך שמערבב תה עם פירות או חלב. עם זאת, המרכיבים המיוחדים של המשקה הם פניני טפיוקה שצפות בתחתית. יש לו מגוון טעמים וסגנונות וניתן להגיש קר או חם. תה בועה הפך פופולרי בארצות הברית, והיום, פתיחת חנות תה היא רעיון טוב לבעלי עסקים קטנים שאוהבים את המשקה.
שלב 1
מצא מיקום לחנות "תה בועה" שלך שבו בדרך כלל אנשים ששותים תה. מיקום בקניון הוא תמיד אפשרות טובה, מכיוון שאנשים אוהבים חטיפים ומשקאות בזמן הקניות. אפשרויות טובות אחרות הן מקומות קרובים למרכזי בריאות וכושר, בריכות שחייה ציבוריות או פרטיות, חנויות מכולת ואוניברסיטאות או בתי ספר תיכוניים. אזורים כמו אלה יעניקו לך גישה למגוון אנשים אשר עשויים ליהנות מתה בועה. לקוחות יכולים לנוע בין ילדים לגמלאים, לכן קחו בחשבון גורם זה ביישום אסטרטגיה שיווקית.
שלב 2
החלט איזה תה אתה רוצה לקנות כבסיס ל"תה הבועה "שלך. מומלץ לקנות תה שחור ותה יסמין. תה בועת חלב יכול להשתמש בתה שחור ובתה בועות פרי, תה יסמין. קיימת גם אפשרות להשתמש בתה שחור או ירוק לתה פירות, אך ייתכן שהטעם אינו חזק כל כך.
שלב 3
החליטו אילו טעמים של "תה בועה" תרצו לחנות שלכם. אתה יכול לקנות פירות ישירות או להשתמש בטעמים של אבקה או סירופ. בקניית טעמים של "תה בועה" בחרו מגוון רחב. בדרך זו, ללקוחות יהיו אפשרויות רבות יותר. האפשרויות הנפוצות ביותר הן שוקולד, תות, אבטיח, אגס, חלב, שקדים, פסיפלורה, מנגו, קוקוס, ליצ'י, בננה ולימון. הזמנות חריגות אחרות שעשויות להיראות טוב עבור חלק מהלקוחות הן ג'ינג'ר, ים, שעורה ושומשום.
שלב 4
החליטו אילו מוצרים משלימים לקנות לחנות שלכם. קרמים, דבש, סוכר, ממתיקים ופניני טפיוקה הם תוספות בטובות ל"תה בועה ". בנוסף, עליכם להשיג מזון ומשקאות אחרים בחנות שלכם, כמו עוגות, עוגיות, מאפינס, בראוניז, פירות, מיצים, קפה, חטיפים בריאים ומים.
מכירת מוצרים מוכנים תגדיל את מכירות החג שלך. חבילה, למשל, יכולה לכלול שלושה או ארבעה סירופים, תה שחור וערכת להכנת "תה בועה"; זה ייתן ללקוח את האפשרות להתנסות בעת הכנת התה שלהם.
שלב 5
קנו ציוד כמו שייקר קוקטיילים כדי לערבב את המשקאות שלכם. תזדקק גם לקשיות צבעוניות, מקלות לערבוב המשקה, מכסים לכוסות וכפות. יהיה צורך במקרר ובמקפיא לאחסון פירות, חלב, שוקולד ומוצרי "בועת תה" מתכלים אחרים. כמו כן יהיה צורך בתרמוסטט לשמירה על טמפרטורה מתאימה במקרר ובמקפיא. תצטרך גם קומקומים להכנת תה וכיריים עם תנור להכנת המוצרים האחרים שלך. הקפידו לספק מספיק שולחנות וכיסאות ללקוחות ויש לכם מדפים עם פריטים זמינים לרכישה.
שלב 6
מצא ספקים לרכיבי "תה בועה". ניתן לחפש מקורות באופן מקוון, אך מומלץ לחפש ספק מקומי גדול או מוכר לקבלת מוצרים זולים ורעננים יותר. קנו חלב, שמנת ומוצרים אחרים מחברת חלב מקומית; קנו את התה שלכם ממחסן תה שמוכר בסיטונאות או מיבואני תה; קנו פירות מחברות פירות מקומיות או ממפיצי סיטונאות גדולים. צרו קשר עם חברות סוכר גדולות בנוגע לרכישות רחבות היקף. גלה מה העלות, המחיר והזמן היעילה ביותר כדי למקסם את הרווחים שלך.
שלב 7
נסה להכין "תה בועה" עם פירות טריים; התחל להשתמש במתכון סטנדרטי, אך עם הזמן פתח מתכון משלך. להכנת מנה גדולה מהמשקה בעזרת פירות טריים, הניחו כוס פרי טרי בשייקר והוסיפו 1/4 כוס חלב וכוס וחצי תה יסמין שהוכן כבר. ואז הוסיפו כפית אחת לשתי כפיות סירופ סוכר. מוסיפים כוס קרח ומערבבים את המשקה. לסיום הוסיפו 50 גרם כדורי טפיוקה מבושלים מראש לתחתית כוס פלסטיק ושפכו מעל את התערובת הנבחרת. התאם את הכמויות לטעמך; הוסף אחוז פרי גבוה יותר אם אתה רוצה טעם חזק יותר; הוסיפו עוד חלב כדי שיהיה סמיך וקרמי. נסו להוסיף דבש וממתיקים. כמו כן, נסו "תה בועה" על בסיס סירופ ואבקה.
שלב 8
תרגלו בישול פניני טפיוקה עד שיש לכם מרקם דמוי דובי גומי וטעם מתוק. לבישול כדורי טפיוקה, הרתיח אותם במשך כ -20 או 25 דקות בתבנית מכוסה; השתמש בארבעה חלקי מים ובחלק אחד של פניני טפיוקה. ואז מכבים את האש ומוסיפים שלוש עד חמש כפיות סוכר ונותנים לפנינים להשרות במי הסוכר במשך כ -20 דקות. בדוק אחר כך אם המרקם תקין והטעם מתוק.
שלב 9
תמחור מוצרים בקפידה על ידי חיפוש עם שאר מוצרי "תה הבועה" באזורך או בערים אחרות. אתה רוצה שהמחירים שלך יהיו תחרותיים ומתאימים לשוק. חשוב על כמות ואיכות. אתה יכול לגבות יותר כסף כדי שיהיה לך יותר כסף למכירה או פחות כדי לקזז את הרווח ממכירות רבות יותר.
שלב 10
קנו מוצרי בריאות ותברואה כמו כפפות ויניל, רשתות שיער, מוצרי ניקוי ידיים, מטפחות וכלים אחרים עבור החנות שלכם. מכיוון שתגישו משקאות ומזון, אם פריטים אלה ימנעו מחיידקים מהמשקאות שלכם ויגרמו לעסק שלכם לציית לכללי התברואה. אמצעי זה יעזור לך לעבור את בדיקת הבריאות.
שלב 11
יש לבדוק את המטבח ולקבל אישור למפעלים שעובדים עם אוכל. מכיוון שהחנות שלך תגיש משקאות טריים ואוכל, יהיה עליך לנקות את החנות שלך כדי להבטיח בטיחות ובריאות לפני שתוכל לקבל את הרישיון לפתיחת החנות. הבדיקה תיעשה על ידי מכבי האש או מחלקת הבריאות המקומית והרישיון יונפק על ידי רשויות הממשלה.
שלב 12
התחל לפרסם את החנות שלך כדי לקבל חודש מכירות נהדר. אם העסק שלך קטן ויש לו מעט הכנסה, נסה סגנון פשוט וכפרי יותר על ידי הפצת עלונים. חנויות מכולת, חנויות בריאות וכושר, כניסה למסעדות, פארקי שעשועים ומרכזי קניות הם מקומות אפשריים. פרסום ברדיו המקומי ובטלוויזיה הוא גם אפשרות אם יש לך הכנסה. המפתח הוא להודיע לאנשים על החנות שלך ולהתחיל מפה לאוזן.
שלב 13
הפץ דוגמאות חינם של המוצרים שלך לפני פתיחת החנות שלך. אם זה באזור שיש חנויות אחרות, אז אתה יכול פשוט לעמוד בחוץ ולספר לאנשים על מוצרי "תה הבועה" שלך ועל הפתיחה הקרובה. תוכלו גם להפיץ חוברות הסבר על מה זה תה בועה, ההיסטוריה והטעמים שלו, ואיך זה משקה מרענן ובריא.
שלב 14
הציגו ויטרינה בחנות שלכם המספרת על מחירי הפתיחה המיוחדים; חלונות הראווה צריכים לכלול גם תמונות של סוגי התה השונים שהחנות שלך מציעה. ביום הראשון הציעו הנחות או מבצעי קידום מכירות כדי למשוך לקוחות. אם הם אוהבים "תה בועה", הם יחזרו. רעיון להצעת פתיחה הוא להציע הנחה על התה השני שהאדם קונה.